Zequia

Sin duda sorprendente y maravillosa mi experiencia gastronómica de hoy 05.03.2019 en un lugar creerme que marcará tendencia en su concepto de pintxos y tapas. Un sitio precioso, en Churra, de camino a Thader y Nueva Condomina. La decoración preciosista. Se nota los meses de trabajo anteriores a su apertura apenas hace 1 mes. Menú personalizado Experiencia Zequia 25€. Esta gente se lo ha currado de lo lindo con asesor gastronómico Pablo Olivares y una cocina sublime. Una carta de vinos original y directa aconsejados por Javier Zapata Marquina. Ticket medio entre 15€ y 25€ yo aconsejo menú experiencia Zequia. En Churra ZEQUIA. 🎉🎉🎉 Totalmente recomendable. Laura Txiki la dueña es un primor. Grande sin duda. Top muy top.

ALGUNOS DE SUS PLATOS

Alcachofa confitada envasada al vacío crujiente

Con salsa americana casera ( sofrito de verduras, gamba arrocera, etc ) , pétalos de alcachofa y lascas de parmesano.

FLAN DE QUESO CON MIEL

🙈🙈🎉🎉❤️ eterno.

Croqueta cremosa de bacalao

Con mayonesa de pimientos de piquillo asados y caballito Zequia ( cola de gambón rebozado con mayonesa de ajo tostado ). La bechamel de la croqueta muy cremosita.

Crujiente de pollo rebozado en Kellog’s

Con salsa suichili agri picante con lima kefir , lemon gras.

Ensaladilla de puerro, surimi, atún y mayonesa

Patatas bravas caseras

Con mayonesa de ajo asado.

Tosta de pan payes

Con solomillo, mostaza, miel, cacahuete tostado. Pufff

Raviolon de setas

Con salsa de trufa y cebolla crujiente . 😳😳🙈🙈🎉👌👌

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