El 11 de Julio de 2017 hemos degustado, probado, disfrutado, volado, alucinado en Magoga by Maria Gómez, una chef joven con experiencia en Bulli, Arzak, entre otros y formada en Pais Vasco. Valiente, tímida, atrevida, trato cercano junto a su equipo liderado por su marido Miguel Angel, metre, una explicación precisa de la variedad de quesos que disponen. Seria egoista por mi parte elegir un plato porque todos destacan por la materia prima y texturas y sabores, presentación, limpieza, orden. Si me tengo que mojar la Vieira con apionabo y trufa de verano y la Cigala crujiente con foie. Felicidades a esos jóvenes emprendedores que apuestan fuerte por esta cocina diferente, única y que marca tendencia en nuestra región. Precio 68€ persona ( me parece adecuado a esa cocina con 15 platos ) y 100€ con maridaje. 😜😜😜 Otro TOP para la colección. — con María Guirao Garcia