Mi experiencia gastron贸mica de hoy en LUCES聽馃挕馃挕聽20.03.2019. Cocina de autor muy bien elaborada, atenci贸n de 10. Dirigido magistralmente por Alex y Mar铆a Petrova. De los mejores en Cartagena sin ninguna duda y una carta de vinos a la altura de su cocina, elaborada por Versos y Vino by Javier Zapata Marquina. 50 鈧 men煤 personalizado.

ALGUNOS DE SUS PLATOS

Gazpacho de sand铆a
S煤per refrescante y una mousse de queso suave de vaca con cilantro, oliva seca negra molida.
Chocolate en texturas
Mousse de chocolate blanco, decorado con chocolate con leche, granadilla y almendras. Brutal.
Cotleta y champi帽ones con nata
Con un poquito de cebolla.
Tartar de tomate y mozzarella
Con pesto casero de r煤cula con AOVE, sal.
Carpaccio de gamba roja
Con cebollino, ajo asado, aceite de guindilla un golpe de picante, p茅talos de flores comestibles.
Ceviche de at煤n de aleta amarilla
Tratado con papel y secado se envasa al vac铆o y coge un color rosado precioso con jugo de lima, aceite, cebolla, r谩bano.
Surtido de croquetas
Croqueta de jam贸n Ib茅rico, queso sobre crema de patata decorada con crema de pimiento de piquillo.Croqueta de pimientos asados con queso y cilantro.Croqueta de pollo, br贸coli y mostaza dulce y eneldo.
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NUESTRA VALORACI脫N

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Servicio y rapidez
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Comida
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Ambiente y local
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Precio

reSERVAS

968 08 06 47

Calle Villamart铆n, 13, 30201 Cartagena, Murcia