reSERVAS

¡¡ Hola blogueric@s !! Sin duda para mi era un día especial, guardaré con cariño esta nueva experiencia gastronómica de 31.07.2019 en La Cantera Gastrobar ( Totana ) por la calidad y presentación de los platos, por quien los ha ejecutado, con una técnica muy depurada, trato exquisito en sala y cocina. Materia prima muy bien tratada. Os deseo todo lo mejor de corazón en esta andadura que dura ya 8 meses. Constancia, ilusión, tesón, honradez, humildad y pasión os llevarán en volandas. Totalmente recomendable 🎉🎉🍽🍽👨‍🍳👨‍🍳👩‍🍳👩‍🍳. 35€

ALGUNOS DE SUS PLATOS

Secreto ibérico
Macerado con lima,aceite de trufa y romero
Caballito casero con salsa de caldero
Roca Lunar con salsa de piquillos
Bacalao en tempura negra de tinta de calamar
Flor de alcachofa
Con crema de foie y espuma de parmesano
Huevos a baja temperatura con parmentier de jamón iberico
Y sobrasada ibérica con tierra de aceituna negra.
Tabla de hueva y mojama con almendras
Torrija brioche con helado de vainilla

NUESTRA VALORACIÓN

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Servicio y rapidez
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Comida
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Ambiente y local
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Precio

reSERVAS

640 34 77 71

Calle Maderera, 2, Totana, Murcia