Y sin destino salimos esta mañana, hemos terminado en EMBOKA BY SIMMONS, en la Flota detrás del Centro Deportivo. Quizás la mejor decisión porque estábamos cerquita. Pedazo de cocina y no por tamaño sino por la calidad, no esperas lo que te viene y a un precio irrisorio 16€ por persona, que es lo de menos, hubiéramos pagado el doble. La croqueta me ha hecho llorar de emoción ( de gamba al ajillo ), la salsa de los calamares emboka ( un pan bao pasado por fuego ) insólita, novedosa, te mueres de gusto, te llega al alma, el crujiente de bacalao sin palabras un 10, parecen kokotxas por el corte preciso y textura, una salsa exquisita. Por último un plato digno de los más altos paladares, setas de cardo, patata violeta y un huevo poche con unos aceites pufff. El trato de Simon y su equipo a la altura. Nuria su mujer y en cocina una artista culinaria. Recomendable 100%. Fuerte entrada de este año en el Top 25 de mis lugares preferidos para comer y disfrutar.