El Barrio de San Roque

Hoy 26.03.2019 mi experiencia gastronómica ha sido en Restaurante EL BARRIO DE SAN ROQUE. Un sitio en pleno centro de Cartagena. Muy bonito y amplia iluminación, bien decorado. El trato impresionante, excelente por todo el personal de sala. Cocina de producto, platos maravillosos con toques extravagantes. Bien posicionado en Tripadvisor. Platos bien presentados. Cuando voy solo pido un menú personalizado. Solo he tomado una cerveza 🍺 y agua. Totalmente recomendable 🎉🎉

ALGUNOS DE SUS PLATOS

Carpaccio de gamba blanca

Con helado de wasabi y aceite de plancton marino.

Tomate raf con aceituna de cornicabra

Directo desde la mata . Aceite de Moratalla de variedad picual. Finca chopillo. Sorprendente sin acidez y un aroma distinto.

Salmorejo

Con hueva de mujol hecho con tomates muchamiel

Tartar de atun rojo grande

Con mayonesa de miso, tabasco, diferentes esferificaciones ( unas de ellas con chili ) con hoja de alga, sin soja.

Leche frita

Con helado de turrón impresionante.

Espárrago blanco a la brasa

Con trufa de otoño y aceite de trufa con mayonesa de miso y licuado de albahaca.

Una corvina con escabeche casero

De 10.

Pulpo homenaje a San Antón

Te lleva a 4 zonas de nuestra región: Alioli de calabaza de TOTANA. Pimiento de SAN JAVIER. Sal de pimentón ahumado SAN PEDRO. Aceite arbequina de MORATALLA.

Coca de berenjena

Con micro mezclum por encima.

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