Sólo puedo calificar de brutal la experiencia gastronómica de hoy en Asador Murciano, en cocina magistral Antonio Raul Marín, en sala brillante José Miguel Marín y en los postres maravillosa Maria José Marín. Un trío de hermanos que se liaron la manta a la cabeza y tiraron para adelante con el restaurante de su padre. Felicidades a los 3 sublimes en precio, calidad, carnes, tapas, jamón, vinos, etc. a 20 minutos de Lorca espectacular Asador Murciano. 27€ por persona pidiendo medias raciones o platos más pequeños para probar todo.

 

ALGUNOS DE SUS PLATOS

Tomate con bonito en semisalazón
Pan soplado relleno de salsa holandesa, salmón marinado, huevas y su piel crujiente
Croqueta de jamón de chato Murciano y leche fresca
Con ali-oli de manzana verde, romero y miel.
Estofado de setas, torreznos y huevo trufado
Pulpo a la brasa, verduras asadas, aceite de carbón y rúcula
Jamón de Guijuelo
Con pan casero de La Paca.
Arte para cortar el jamón de Guijuelo
Alcachofa, foie fresco, almendras y caldo de jamón, miel y pedro ximénez
Torrija caramelizada
Con tierra de chocolate y helado de turrón.
Tarta de queso al horno
Fundida, cremosa, líquida, frutos rojos, crujiente de chocolate blanco y sorbete de limón y hierbabuena. Tremenda.

NUESTRA VALORACIÓN

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Servicio y rapidez
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Comida
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Ambiente y local
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Precio

reSERVAS

968 49 10 18

RM-711, Km 29, La Paca, Murcia