Almamater
Sin duda alguna una de nuestras mejores experiencias gastronómicas en elbloguerico.com de nuestra querida región de Murcia. 🎉🎉🎉 AlmaMater 🎉🎉🎉 en apenas 3 semanas ha conquistado a cientos de murcianos. La experiencia de Juan Guillamón en cocina y en sala de Alberto Hernández Mora como jefe de sala y sumiller es una garantía de éxito. Apuestan por la calidad en el producto y una cocina de autor indescriptible que deleita a los paladares más exigentes. Amplia carta de vinos con referencias de nuestra tierra y de varios países . Ojo 👀 se cuela en mis TOP 5. 47€ por persona 🎉🎉. Totalmente recomendable.
ALGUNOS DE SUS PLATOS
Crujiente de arroz
Con un tartar de dátil y tomate con un poquito de mayonesa picante.
Pulpo a la brasa
Con hummus, calabaza confitada y un toque de curry rojo.
Foie a la sal
Con un tartar de anguila ahumada con un toque de compota de manzana y pistacho.
Burrata con pesto rojo
Salazones de la zona y una vinagreta de almendra marcona.
Parpatana de atún rojo
Con sofrito mediterráneo, nabo daikon encurtido.
Brillante la parpatana de atún rojo
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NUESTRA VALORACIÓN
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Servicio y rapidez
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Comida
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Ambiente y local
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Precio